Sont soumis à la taxe prévue à l'article 358, à l'exclusion des produits introduits sur le territoire national en provenance d'autres Etats membres de la Communauté européenne, les produits suivants :
1° Pommes à cidre et poires à poiré :
- moûts et concentrés de pommes à cidre et de poires à poiré ;
- jus de pommes à cidre et de poires à poiré ;
a) Cidres aromatisés ou non ;
b) Poirés ;
c) Fermentés de pommes aromatisés ou non ;
d) Fermentés de poires :
- pommeaux et apéritifs à base de cidre et de poiré ;
- calvados et eaux-de-vie de cidre et de poiré.
2° Pommes et poires de table, moûts et concentrés de pommes et poires de table destinés à la fabrication des produits suivants :
a) Cidres aromatisés ou non ;
b) Poirés ;
c) Fermentés de pommes aromatisés ou non ;
d) Fermentés de poires ;
e) Apéritifs à base de cidre et de poiré ;
f) Eaux-de-vie de cidre et de poiré.
Les produits semi-transformés ou transformés visés aux 1° et 2° ne sont soumis à la taxe que si la matière première mise en oeuvre pour leur fabrication ne l'a pas elle-même été. Cependant, les jus visés au troisième alinéa du 1° sont exonérés de la taxe lorsqu'ils sont élaborés à partir de moûts et de concentrés en provenance des autres Etats membres de la Communauté européenne.

Code général des impôts, annexe II

Article 359