Partie législative
- Livre II : Alimentation, santé publique vétérinaire et protection des végétaux
  - Titre III : Qualité nutritionnelle et sécurité sanitaire des aliments
    - Chapitre Ier : Dispositions générales relatives au contrôle sanitaire
      - Section 1 : Inspection sanitaire et qualitative.

Article L231-3

Des vétérinaires peuvent être mandatés, en application de l'article L. 203-8, pour effectuer, sous le contrôle de l'autorité administrative, des missions d'inspection sanitaire et qualitative et de contrôle entrant dans le champ du présent chapitre.

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Code rural et de la pêche maritime

Article L231-3